【魔法の調味料】昆布塩糀
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【魔法の調味料】昆布塩糀

¥734 税込

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ミネラル豊富な「昆布」と塩糀のコラボレーション♪ 生糀100%の糀と、うま味・コク・風味豊かな、北海道日高昆布を使用しています。 日高昆布の良さを余すことなく、素材をまるごと使って作りました。 -------------------------------------------------- *昆布の豆知識* 【期待できる効果】「アルギン酸」「フコイダン」などの水溶性食物繊維は、整腸作用や美肌・美髪・美爪など嬉しい効果がいっぱい♪ 昆布にはコレステロール値を下げる効果もあります。 -------------------------------------------------- 「この一本で驚きの一皿を食卓に」 調理法・食材を選ばない魔法の調味料です。 ●お肉・お魚・野菜を漬けても ●ドレッシングのように食材にかけても ●スープの味付けとしても 手間を掛けずにレストランのような一品ができあがります。 うま味たっぷりの昆布は、スープの味付けにも万能。 つくね、餃子あんなどの下味もこれ一本。和食、中華風の味付けにもよく合います。 糀は酵素の宝庫です。 30種類以上の酵素が含まれ、アミラーゼは炭水化物、プロテアーゼはタンパク質、リパーゼは脂質を分解するはたらきがあります。 漬けてくとお肉・お魚が驚きのやわらかさ! コンソメ代わりに、スープにしても素材を引き立てる味わいです。 いつもの料理の味付けを塩糀に変えるだけで、驚きのひと皿の完成です。 ※糀菌は生きものです。糀菌の種類や発酵により色味が異なることがあります。 ※農創の米糀を使う商品は、丁寧な熟成・発酵が必要です。 発送までに数日~最大1ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。 -------------------------------------------------- 原材料名: 米糀(米(茨城県))、海塩(伊豆大島)、昆布(北海道) 内容量:230g 保存方法: 開封前は直射日光や高温多湿を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限に関わらずお早めに使い切ってください。 賞味期限: 未開封で製造日より300日間 --------------------------------------------------