【魔法の調味料】柚子塩糀
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【魔法の調味料】柚子塩糀

¥734 税込

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和食に相性抜群「柚子」と塩糀のコラボレーション♪ 生糀100%の糀と、香り・ほのかな苦みが豊かな、特選・高知県産柚子陳皮を使用しています。 -------------------------------------------------- *柚子の豆知識* 【期待できる効果】血管を強くする・血流改善・肩こり、冷えの改善・高血圧改善・中性脂肪、悪玉コレステロールを下げる・疲労回復・リラックス効果・新陳代謝アップ・抗菌作用・抗ウイルス作用 【花言葉】「健康美」 -------------------------------------------------- 「この一本で驚きの一皿を食卓に」 調理法・食材を選ばない魔法の調味料です。 ●お肉・お魚・野菜を漬けても ●ドレッシングのように食材にかけても ●スープの味付けとしても 手間を掛けずにレストランのような一品ができあがります。 柚子塩糀は、お吸い物の隠し味や、お刺身のお醤油代わりとしても特別な味わいになります。 糀は酵素の宝庫です。 30種類以上の酵素が含まれ、アミラーゼは炭水化物、プロテアーゼはタンパク質、リパーゼは脂質を分解するはたらきがあります。 漬けてくとお肉・お魚が驚きのやわらかさ! お吸い物など、さっぱりしたお椀物に素材を引き立てる味わいです。 いつもの料理の味付けを塩糀に変えるだけで、驚きのひと皿の完成です。 ※糀菌は生きものです。糀菌の種類や発酵により色味が異なることがあります。 ※農創の米糀を使う商品は、丁寧な熟成・発酵が必要です。 発送までに数日~最大1ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。 -------------------------------------------------- 原材料名: 米糀(米(茨城県))、海塩(伊豆大島)、柚子(高知県) 内容量:230g 保存方法: 開封前は直射日光や高温多湿を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限に関わらずお早めに使い切ってください。 賞味期限: 未開封で製造日より300日間 --------------------------------------------------